매번 계란찜을 망쳐서 뭐가문제인지 생각해 보았다.
나름의 원인을 찾았다.
물량 조절 실패와 전자레인지 이용이 원인이었다.
그래서 고깃집에서 나오는 뚝배기 계란찜에
도전!
계란 두개를 그릇에 따로 풀어두고,
뚝배기에 200ml로 추정되는 물을 끓였다.
그리고 계란 투하!
사알~살, 사알~살 저어주면서 익히면 완성!
그리고 시식.
바로 이 맛 아니겠습니까? ㅎㅎ
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